« De la dignité dans les assiettes ! » avec Sophie Hege

Lundi 15 février 2021

Les circuits courts : oui ! Une juste rétribution des agriculteurs : c’est évident ! Le bio : dès que possible ! Mais à quoi servent tous ces efforts si cette alimentation n’est pas accessible à tous et notamment aux plus démunis ? C’est en partant de cette réflexion qu’une poignée d’élus, de citoyens, de responsables associatifs ont lancé en 2016 la démarche « De la dignité dans les assiettes » afin d’impulser des projets autour d’une alimentation certes durable mais surtout accessible à tous. Depuis, la démarche a fait des petits : jardins partagés nourriciers, AMAP solidaire, achats groupés… Sophie Hege est chargée de projets alimentaires dignes et durables, elle nous en dit plus dans cette interview.

Simon Attenot

http://www.terresdelorraine.org/