Interview de Claude Choux, tourneur sur bois à Toul

Installé depuis peu dans son atelier-boutique « Aux petits copeaux » au pied de l’Eglise Saint-Gengoult à Toul, Claude Choux, à 58 ans, entame une nouvelle carrière de tourneur sur bois après 25 ans passés à la tête d’une coopérative agricole bio. Place du Couarail, dans un quartier en pleine mutation, il perpétue la tradition des échoppes à flanc d’églises ou de cathédrales où, au Moyen-Âge, les artisans vendaient leur production.

Notre correspondant Stéphane Godet est allé à sa rencontre pour en savoir plus sur son parcours et sa nouvelle activité :