1 minute pour convaincre : Céline Bouvot, consultante formatrice en hygiène alimentaire

Écoutez la présentation de Céline Bouvot, consultante formatrice en hygiène alimentaire et HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point, ce qui se traduit par le « système d’analyse des risques et de maîtrise des points critiques ». Il s’agit d’une méthode qui permet de prévenir et d’identifier les dangers liés aux pratiques d’hygiène alimentaire).