La mieillerie collective de Battigny

Dans cette émission Signal Nature, nous nous intéressons au miel, et en particulier à la miellerie collective de La Fabrique à Battigny.

Pour commencer, vous entendrez une interview réalisée par notre reporter bénévole Jean-Marc Christophe. Jean-Marc est agent de développement économie et tourisme pour la communauté de communes du Pays de Colombey et du Sud Toulois. Pour l’émission à venir de Tourisme en Terres de Lorraine qui aura pour thème la gastronomie, Jean-Marc a choisi d’interviewer le maire de Battigny, Denis Thomassin, sur la miellerie collective de la Fabrique. Un extrait de cette interview y sera diffusé dans l’émission du 05 novembre prochain. Mais avant, retrouvez cette interview en avant première et en entier pour cette émission Signal Nature.

Après l’interview, je vous parle des différents miels connus et d’une recette, la madeleine au miel et à la lavande. Miam !