Écrit par Simon le 19 janvier 2021
Sauvons la chèvrerie de Chaligny ! Interview d’Amandine Lesperlette
Mardi 19 janvier 2021
Amandine Lesperlette est éleveuse et productrice de fromage de chèvre Lorraine à Chaligny. Il y a 10 ans, suite à une rupture de contrat salarié, Amandine a fait le pari de se lancer dans une aventure humaine aussi prenante que passionnante : l’élevage d’une race de chèvre menacée d’extinction et la production de fromages frais et bio.
Sa situation actuelle personnelle impose à Amandine de chercher un autre lieu pour poursuivre son activité et fabriquer ses fromages. Elle veut rester à Chaligny et les chalinéens aussi. Grâce à l’intervention de la municipalité, une solution provisoire a été trouvée.
Tout n’est cependant pas réglé car Amandine ne peut pas faire face, seule, à l’achat d’un nouveau local, d’autant que des travaux d’aménagement et de mise aux normes sanitaires devront être entrepris. Un appel à dons a donc été lancé sur Chaligny et au-delà, pour l’aider à maintenir son activité.
« Chaligny est un village sinistré en matière de commerces, ne laissons pas partir les derniers producteurs locaux »
Pour aider, deux options :
- Soit par chèque libellé à l’ordre de « Amandine Lesperlette », que vous déposerez ou enverrez à : « Sauvons la chèvrerie d’Amandine » Mairie de Chaligny – 128 Rue Edmond Pintier – 54230 CHALIGNY
- Soit par Smartphone ou ordinateur, en utilisant le lien suivant : https://www.lyf.eu/fr/pot/07a87166-5b2d-4815-907e-d740bb2ee068
