Jean-Baptiste Blaise – Le Fournil du Vivant

Dans ce numéro de « Création d’entreprise : le Déclic ! », vous allez découvrir la reconversion de Jean-Baptiste Blaise, devenu boulanger.

Jean-Baptiste Blaise a ouvert une boulangerie spécialisée dans le pain au levain à Praye, Le Fournil du Vivant. Il nous raconte son parcours, ce qui lui a donné envie de s’orienter vers ce métier et comment il a pu se lancer dans l’aventure de l’auto-entrepreneuriat, avec notamment l’aide du Pays Terres de Lorraine.

La photo qui accompagne cet article a été prise sur le site internet de la boulangerie de Jean-Baptiste Blaise. Pour aller découvrir ce qu’il propose comme différents pains au levain, cliquez ici.