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Terreau Couteau Fourchette

On va parler bières artisanales dans ce nouveau numéro de Terreau Couteau Fourchette. La Chambre de Métiers et de l’Artisanat a mis en place une opération brasserie avec le soutien de la région Grand Est. Une brasserie de notre territoire participe au projet, il s’agit de la brasserie La Chop’in, située à Xeuilley. Je vous […]

Nous allons revenir de manière plus approfondi sur la journée consacrée au DIDA Tour, le 16 octobre dernier. À l’occasion de la journée mondiale de l’alimentation, le Pays Terres de Lorraine a organisé une journée dédiée à son projet « De la dignité dans les assiettes » (DIDA). Deux bus conduisaient les participants dans différents lieux du […]

« Fondée en 2012, l’association l’Or des Graines développe un travail collectif sur les céréales à paille et les potagères (60 adhérents). Elle s’adresse à la fois aux paysans et aux jardiniers. Elle fait partie du réseau « Semences paysannes ». Les buts de l’association sont la recherche de la qualité et de l’autonomie en matière de semences, le […]

Pour ce nouveau numéro de Terreau Couteau Fourchette, je vous propose de faire un tour du côté de Lagney, pour y rencontrer Julien Marin. Il est arboriculteur aux Vergers des Moncels, une exploitation familiale qui s’étend sur 17 hectares. Nous sommes le vendredi 1er septembre, nous avons raté de peu la récolte des mirabelles, mais […]

Dans ce nouveau numéro de « Terreau Couteau Fourchette », prenons la route jusque Ochey, pour parler de légumes bio. Clément Hueber et Claire Cambier vous proposent des légumes bio tout droit venus de leur exploitation Les Jardins de la mante verte. Cette année, ils expérimentent une nouveauté : la vente de légumes bio à prix libre. Ça […]

Ce samedi, la salle des adjudications de la mairie de Toul accueille un séminaire avec un thème bien particulier, celui des jardins nourriciers. Le titre de ce séminaire est le suivant « Les Jardins nourriciers, une solution pour la transition alimentaire pour tous ». Ce séminaire a lieu ce samedi 18 février, de 8h30 à 13h. Lam […]

Dans ce nouveau numéro de Terreau Couteau Fourchette, nous nous rendons à l’exploitation arboricole Ô Maribelle, à Ochey. Ce mercredi 10 août, le sous-préfet de Toul, Laurent Naves, leur a rendu visite. Ô Maribelle est une très petite entreprise spécialisée dans la production et la transformation de fruits et de glaces bio. Au programme : […]

Rencontre avec Alexandre Lefranc, ancien comédien de la troupe Tota Compania de Toul. Il s’est reconverti dans le domaine de l’agriculture et élève des brebis. Le nom de sa bergerie laitière située à Trondes : Les bêêtises d’Alex. Pour suivre les aventures de ses brebis, c’est ici que ça se passe : sur Instagram et Facebook.