Terreau Couteau Fourchette
Dans ce nouveau numéro de Terreau Couteau Fourchette, nous allons nous intéresser à la boulangerie « Le Fournil du château » à Haroué et à son jeune boulanger-pâtissier, Clément Wolf. Il a repris cette boulangerie il y a un peu plus d’un an, faisons un bilan de cette première année. Nous allons également parler leur nouvelle spécialité, […]
Les agriculteurs sont en colère et descendent à nouveau dans les rues, en privilégiant des actions devant les préfectures pour ne pas bloquer la population. Leurs demandes de janvier restent sans nouvelles et le possible accord de libre-échange entre l’Union Européenne et le Mercosur les inquiète. Des actions sont menées ce mardi 19 novembre en […]
Depuis le 07 octobre, les vins mousseux de Lorraine ont reçu l’appellation IGP Lorraine. Il s’agit là du 77ème vin français à Indication Géographique Protégée (IGP). La Commission européenne a validé la reconnaissance des vins mousseux de qualité blancs, rosés et rouges produits dans les départements de Meurthe-et-Moselle, Meuse et Moselle. Qu’est-ce qui se cache […]
Antoine Clavel, le président des Jeunes Agriculteurs de Toul/Thiaucourt nous donne des nouvelles des agriculteurs depuis les manifestations de début d’année 2024, puis il nous parle de la 70e fête départementale de l’agriculture. Cette année, les Jeunes Agriculteurs de Toul/Thiaucourt sont chargés de l’organisation. Demandez le programme !
Dans ce nouveau numéro de Terreau Couteau Fourchette, je vous propose de nous rendre aux Vergers de Beaumont, non loin de Boucq, où la récolte de mirabelles bat son plein. Salariés et saisonniers s’activent pour trier les mirabelles. Faisons la connaissance de l’exploitant des Vergers de Beaumont, Frédéric Denizot.
Dans ce nouveau numéro de « Terreau Couteau Fourchette », Jean-Pierre Bauwens nous emmène à la découverte de l’AMAP du Pépin Fertile à Ménil-la-Tour.
Dans ce nouveau numéro de Terreau Couteau Fourchette, nous allons en savoir plus sur les coulisses, et notamment les coulisses financiers, de l’association Emplettes et Cagettes. Le 22 février dernier, la cheffe de la représentation de la Commission européenne en France, Valérie Drezet-Humez, s’est rendue dans trois sites du Toulois. Ces trois sites bénéficient de […]
On va parler bières artisanales dans ce nouveau numéro de Terreau Couteau Fourchette. La Chambre de Métiers et de l’Artisanat a mis en place une opération brasserie avec le soutien de la région Grand Est. Une brasserie de notre territoire participe au projet, il s’agit de la brasserie La Chop’in, située à Xeuilley. Je vous […]